RISO CORBETTA
Quattro generazioni tra le risaie della Baraggia
Tutte le immagini di questa pagina sono state scattate all’interno della nostra azienda, nei campi, nelle risaie e negli ambienti di lavoro. Le persone ritratte appartengono alla famiglia Corbetta. |
La nostra storia inizia nei primi anni del Novecento, quando Pietro Corbetta acquistò un lotto di terreno alla cascina Marchiazza, nel comune di Rovasenda, e iniziò a coltivare riso: una terra argillosa e dura, ma capace di regalare un riso unico.
Oltre alla coltivazione, Pietro e suo figlio – nostro nonno – si dedicarono alla produzione di riso da seme, ottenendo anche premi e riconoscimenti come sementieri. Un impegno che richiedeva precisione, competenza agronomica e passione vera per il mestiere.
All’inizio degli anni '90, la famiglia ha dato vita anche alla nostra riseria: partendo da zero, è stato avviato un piccolo impianto per la raffinazione del riso coltivato nei nostri campi, che oggi ci permette di offrirlo direttamente a privati e negozi, senza intermediari.
La nostra filosofia è sempre stata quella della semplicità e della genuinità: niente conservanti, niente brillantanti, solo riso lavorato con cura e confezionato in modo naturale.
Anche in campo, da sempre riduciamo al minimo l’uso di concimi chimici e diserbanti, puntando su tecniche agronomiche efficaci, come la rotazione colturale, che da oltre trent’anni ci permette di migliorare la fertilità del suolo e di contenere naturalmente le infestanti.
Crediamo che coltivare bene significhi rispettare la terra, ma anche fare un prodotto buono e salutare per chi lo mangia. Ecco perché ogni sacchetto di riso Corbetta è il frutto di esperienza, ricerca, rispetto e passione.
Il nostro metodo
Coltivare riso in queste terre non è semplice: i terreni argillosi richiedono tecnica, pazienza e attenzione. Per questo, da oltre trent’anni applichiamo un metodo agricolo che mette al centro la qualità e la sostenibilità.
- Rotazione colturale sistematica per migliorare la fertilità dei terreni e limitare naturalmente le infestanti
- Uso ridotto e mirato di diserbanti e concimi chimici, solo dove davvero necessario
- Zero conservanti e zero brillantanti nella lavorazione: solo riso e basta
- Essiccazione a basse temperature e conservazione accurata per mantenere intatti sapore e qualità
Questo approccio ci permette di offrire un riso che rispetta la terra, chi lo coltiva e chi lo mangia.
For tourists and Italian food lovers
Are you visiting Italy and looking for something authentic to taste, cook and share? Our rice is grown and processed directly in our family farm in Rovasenda, Piedmont — in the heart of the Baraggia area.
You can order our rice online and have it shipped directly to your holiday home, apartment, agriturismo or villa, so you can enjoy a real Italian risotto, right where you are.
We offer various types of rice, all cultivated with care, without preservatives or polishing agents — just rice, water, sun and tradition.
Taste the difference of a product made with passion, in the same fields for over 100 years.
